Вишукане пате з оксамитовою текстурою, приготоване на основі печінки, ніжного філе телятини та ароматного бекону. Під час приготування інгредієнти фламбуються коньяком, що надає страві глибокого аромату та благородних смакових нот. Завершують композицію вершкове масло, яке робить текстуру пате надзвичайно ніжною та кремовою. Пате формується у вигляді акуратних кубів і вкривається блискучою глазур'ю з вина та яблучного соку, яка додає легку солодкість і фруктові відтінки. Подається з ароматним грушевим чатні та хрусткими грінками з бріошу, створюючи гармонійне поєднання ніжності, солодкуватої пікантності та багатого м'ясного смаку.