Хрусткі крокети з качкою та прошутто — це поєднання ніжної кремової текстури та насиченого м'ясного смаку. Усередині — делікатна маса на основі соусу бешамель із соковитими волокнами качки конфі та ароматним прошутто. Зовні крокети вкриті золотистою хрусткою паніровкою, що створює ідеальний контраст текстур. Подаються гарячими з яскравим соусом зі смородини, легка кислинка якого чудово підкреслює багатий смак качки та додає страві вишуканого гастрономічного акценту.