Гарячі роли з лососем,вершковим соусом,ікрою та шпинатом

Ніжні роли готуються з тонких слайсів філе лосося, у які загортається шпинат, томлений у вершках із додаванням вершкового масла. Для збереження соковитості та делікатної текстури страва готується методом су-від, а перед подачею запікається при високій температурі до легкої золотистої скоринки.
Після запікання роли нарізаються порційними шматочками та подаються з ніжним вершковим соусом, який гармонійно підкреслює смак риби. Композицію доповнюють червона ікра, що додає вишуканих морських нот