Шпинатний рол з лососем та сферами із рибного пате

Легкий і повітряний шпинатний корж насиченого зеленого кольору стає основою цієї вишуканої закуски. Він змащується ніжним крем-сиром із додаванням соусу песто, після чого всередину загортається смужка слабосоленого лосося. Після нарізання рол набуває акуратної форми та яскравого вигляду.
Особливим акцентом страви є сфера з ніжного пате з червоної риби, до якого додаються паста том ям та свіжий корінь імбиру. Така комбінація надає пате легкої пряності та делікатних азійських нот. Завершує подачу червона ікра, яка підкреслює благородний смак лосося та робить закуску по-справжньому святковою.